Schweizer Hummus und plantbased-Kooperationen mit Fleischverarbeitungsbetrieben – das Start up «fyn.food» macht es möglich.

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Schweizer Hummus und plantbased-Kooperationen mit Fleischverarbeitungsbetrieben – das Start up «fyn.food» macht es möglich. 14. Februar 2022 – Alice Huber Hummus aus der Schweiz? Aber klar! Anik Thaler, Co-Founderin von «fyn.food» erzählt uns von der Idee, pflanzliche Proteine in der Schweiz herzustellen, Landwirt*innen gegen Ernteausfälle abzusichern und was das Start up mit einem Fleischverarbeitungsbetrieb am…